養豬國寶
育嬰假爸爸
台中甜柿農家
文華與雪晴的移動...
張雨生之家
嘉義東石養蚵人家
新手奶爸
台北模特兒
不神秘伊斯蘭
我的單親爸爸
日籍婚禮攝影師
台北搶錢家
緬甸媽媽的破酥包
土豆世家
尖尖的家愛唱歌
郵差阿家
馬祖藝術家
東海身心障礙促進社
北縣消防隊
外省菜•母女•情
五姐妹之家
金瓜石插畫家的石...
狗狗訓練學校
腦麻兒家庭
彰化媒人家庭
足畫家的成家夢
醬園春秋
龍鳳胎之家)
夥房裡的孩子王
17歲的小董事樂團
野戰客家
地下樂團坦娜普
妹妹往南走
流浪動物之家
漂洋過海來唱戲
白河三合院
老爺與Ju-Ju的田園夢
老夫老妻的馬拉松
三峽課輔班
萬里伯母
越南姊妹花
花蓮溼地我的家
刺青家庭
九份魚丸阿嬤
台南老男孩
埔里阿嬤的寶貝孫
單車小賢
看不見的幸福
少年誦經團
光陰的故事
 

鹿港-土豆世家

 


今天要拜訪的是彰化鹿港的土豆世家。

在這個以土豆為主的大家庭裡,土豆伯是家裡的精神指標。 而這一大家子的組合,更成了三代同堂的最佳典範。土豆伯、土豆嬤生了三個兒子,再加上三個媳婦,以及八個大大小小的孫子,超過十口的家庭,一起創造了充滿喜怒哀樂的大家庭。

土豆家長子,洪丕炎,是土豆伯最頭痛的兒子。因為年輕時愛玩,對於家族炒土豆的事業沒興趣,選擇到外地當學徒,學習自己喜歡的點心事業。

為了分擔炒土豆的工作,土豆伯便決定把家族技術傳承給二兒子,而乖巧聽話的二兒子更成了土豆伯的得力助手。

隨著年歲增長,大兒子還是不斷的製造出新問題,近年更為了開店創業的問題,讓土豆伯傷透腦筋,更讓父子關係降到冰點。

大哥選擇自己創業賣手工麻糬,其實是大哥經過多年思考後,所下的決定,他希望能用自己的手藝來得到父親的認同;更希望能藉由這份認同,完成多年來的心願。因為年少不懂事,錯過了接下家族事業的機會,但對於古法炒花生的傳承,大哥也有自己的想法,希望能跟父親學得這項技藝,達成父傳子的傳承心願,讓這項技術能代代傳承。但是傳統家庭裡,缺乏溝通的父子關係,讓這項看似簡單的心願,卻難以開口。

鹿港金門館,是土豆一家虔誠信仰的中心,也是土豆伯與大哥間,難得有機會一起聊天的地點,因為對金門館王爺的感恩,土豆伯自願當終身義工。而大哥更是從小與廟裡接觸選擇”法師”,成為自己獨特的興趣。因為金門館的關係,讓多年來心中一直有疙瘩的父子,有了新的溝通管道。而這樣的溝通管道,會讓大哥如期完成心願嗎?

 

做這一途很辛苦,沒什麼人想做,像夏天是做到全身大汗,時常都濕淋淋的,沒有乾過,很辛苦啊!我都會那些孫子說,錢不要亂花,爸爸賺錢很辛苦

人家說技術好壞,沒什麼技術,只要會看土豆粉,會攪動這樣就好了…。
聽起來很簡單,但是要做比較不容易,所以看到底這炒土豆,還真是一門學問。

阿西:
羨慕又感動!尤其是老前輩看到會羨慕,也很希望他們的子孫可以在身邊,現在都出外去,你看我眼睛這樣子,紅紅啊!忙碌,忙著賺錢,想到我阿公還在的時候,我們全家也是這樣!