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在台灣，女性單親家庭占貧窮人口的65%以上，女性在離婚時，往往同時失去娘家和夫家的支持。不過，這種相對弱勢反而讓女人更能發揮韌性，接受各種社會資源的幫助。今天介紹的單親媽媽映蓉靠著製作手工皂維生，她每個月的收入不到兩萬塊，卻要養活一家人。
手工皂開啟人生第二春
映蓉，剛得到民國一百年的模範媽媽獎，可別以為她們家一定是母慈子孝，盧小孩是映蓉媽媽的專長，叫小孩起床的時侯盧，肚子餓的時侯盧小孩煮，連工作的時侯都要盧小孩幫忙，在女兒佳穎的眼中，媽媽就像朋友一樣可以沒大沒小，而映蓉也靠著跟三個小孩鬥嘴抬槓，盧出好感情。
七年前，映蓉跟丈夫離了婚，獨自扶養三個小孩，為了兼顧家務，映蓉離開了從事十多年的美容行業，剛開始獨立生活時，他們一家四口過著有一頓沒一頓的生活，三餐經常靠著醬油拌飯渡日，一直到她們幸運的申請到屏東縣政府提供給單親母子免費入住的彩虹家園，生活才有了喘息的空間！
單親媽媽的馴子術
每到週末的客廳，映蓉家就成了熱鬧的家庭代工廠，趕工的時侯，三個孩子自然是媽媽最好的幫手。關於子女的教養，映蓉有一套自己的原則，她不強求孩子們成績一定要名列前茅，但要求他們一定得分擔家務，最特別的是在李家，買菜下廚都是小孩的事，映蓉說要孩子負起責任的方式，就是即使家裡亂成一團，也絕對不要插手幫他們收爛攤子。
我家方便的好鄰居
身兼數職的映蓉白天要當學生學習創業，晚上要抽空做皂，假日就四處擺攤，沒有錢上安親班，李家三兄妹放學後的時光，經常是在便利商店渡過，身為單親子女，女兒佳穎早就發展出一套打發時間的方法，她可以在便利商店裡看書，寫功課，聽音樂，跟同學哈啦，累了甚至還可以睡個覺，連店員都跟他們變成了好朋友。
台北創業夢
明年五月，映蓉一家人，就得搬出彩虹家園自立，當前她最迫切需要的，就是得想辦法開發更多的行銷管道才行。映蓉最新的計劃，是到台北開家小店創業，但三個小孩能夠獨自待在屏家生活嗎？今天的來賓又會給她什麼建議，讓他們一家四口的脫貧腳步走的更穩健？精彩內容都在今天的誰來晚餐！！（撰文／舒逸琪）
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