第七集 鰻魚教練

黃世州，體育大學的教授，曾是亞青盃的跳高國手，父親是鰻魚養殖戶，從小就跟著父親學習養鰻魚，但熱愛體育的他，選擇了自己的夢想---練田徑、當老師訓練選手。

近年來體院生成為國手仍無法保證當上老師的遺憾，深深烙印在黃世州的心裡，於是送學生到日本學習烤鰻魚的技能、開設鰻魚餐廳、讓學生到養殖場學習，希望這群熱愛體育的學生，畢業後能在生活上沒有後顧之憂。