公共電視_深夜食堂

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1/28/2013 16:25:40	夏天	對於現代人來講，「忙碌」可作為生活上的代名詞，不管是為了生活、家庭、課業等…..。時間彷彿不夠用似的，一分一秒從身旁流逝，但我們又總是希望在繁忙的一天之後，有個休息傾聽的地方，我想那個地方非「深夜食堂」莫屬。你想吃什麼料理，老闆會盡量幫你做，或是遇到困難煩惱，老闆會聽你訴說，這種簡單的小確幸，每個人都想擁有。記憶中熟悉的味道，家中煮的飯菜總是能使我在心中，點起小小的漣漪。雖然我也曾經羨慕起餐餐老是在外的同學，感覺外面賣的食物，看起來特別的好吃。但自從上大學之後，才體會到能在家好好吃一頓飯，是多麼幸福的一件事。每天一到中午，騎著摩托車沿路四處看，想著待會要吃什麼，但能吃就是那幾樣，日復一日、久而久之也就麻痺。我最愛品嚐的一道料理，爺爺的拿手菜「牛肉麵」，一包特製的中藥包、新鮮的牛肉、些許洋蔥片、切塊的紅蘿蔔或菜頭，小火慢熬、細細燉煮，起一鍋水放入麵條、燙點青菜、切點蔥花，我不敢講是否正宗道地的味道，但對我而言，是一種家的味道，牛肉的嫩、湯有洋蔥與紅蘿蔔的清甜，麵條是再平常不過外面所賣的包裝麵條，合而唯一的滋味是言語也形容不出來。深夜食堂，就像家一樣，有個遮風避雨，吃點再平常不過的菜餚，卻是我們所思念的味道。
1/28/2013 23:37:03	Renee	相識，就在深夜的偶然，甜美滋味的分享，揭開相遇的序幕，例行工作後的交心，雖已打開層層的心鎖，然傾慕之情終難跨越世俗的心防，戀曲從此錯身而過；再次來到食堂，藉著這簡單難忘的幸福滋味，道別中隱藏著淡淡的惋惜，祝福也劃下彼此情愫的句點。下次再享用“雞蛋沙拉三明治”的美味時，一定要元氣滿滿地抓住．珍惜它為我們開啟的幸福企機喔！
1/28/2013 23:42:23	Amanda	令我印象深刻的料理是老闆的拉麵,雖然老闆是用速食麵和調味包做的,不過讓我訝異的是原來老闆還是會做半現成的料理呢~更讓我喜歡的是因為那集的內容令我頗為動容!!後來小弟還是去自首了,老闆也對他說了一句非常有藝術氣息的常客所說的話"不要小看人生";那集老大和小壽壽也出現了~大家大集合我很喜歡深夜食堂這部影集的感覺,不管是影集內容.拍攝手法.還是片頭和片尾曲都很讓我喜歡,加上是午夜12點播出,更有深夜食堂的味道!!老闆的神祕與個性.每位客人的故事都深深的令我著迷~最喜歡的就是老闆,再來是小壽壽.老大.'不要小看人生'的客人.三個姊妹掏....等我們看完還會把老闆的一些料理學起來,並且做來吃,像是一夜干.奶油飯.....都會做來配深夜食堂,邊看邊吃,看完睡覺去~然後期待第二天的深夜食堂,所以想把影集收集下來!!!!偶爾把收藏的深夜食堂拿起來看一下,那種把珍藏的影集再拿出來看的感覺真的超棒!尤其是珍藏這種好看的影集! 小林薰演的超好!雖然話不多,卻是整部片的靈魂人物,相當重要的主角!小壽壽演的也很好!那個表情動作...整個肢體語言...都讓我好想笑~雖然是...但是不知道是為什麼,他演的不會讓我覺得特別噁心反而讓我覺得他很可愛~我每次都很期待小壽壽和老大的出現,只要他們出現我就超開心的!!我記得....還有貓飯那集我也很喜歡!老闆對每一個人都好好喔~讓那位可愛的女生達成她的夢想,成為歌手,不過可惜的是最後她過世了....最後的結尾是那女生去找她,那片段讓我覺得好溫馨唷~雖然深夜食堂店面不大,卻能營造溫馨感,我想這應該是除了好看之外會一直想看的另一原因吧.
1/29/2013 0:36:02	慈宜	一開始是將漫畫都在學校圖書館看完了真的是一部不可以半夜看的漫畫然後在公視上看到預告時才驚覺原來有拍成日劇版本接著就開始跟媽媽妹妹一起守到過了十二點的"深夜" 才能收看這部越看越餓的日劇..... 也開始因為今晚播了什麼明天午餐就吃什麼媽媽終於在這段日子裡不用煩惱明天煮什麼因為今晚的深夜食堂會告訴她~ 尤其在最後面還有教學這真是太貼心了...也讓人更加飢腸轆轆即將結局了其實很不捨我想媽媽接下來又得開始煩惱明天煮什麼了吧.........?
1/29/2013 0:44:17	紅毛	二號特砂糖泡飯飯鍋中冷飯八分滿一碗(公) 二號特沙糖一匙(依個人甜度而定) 加熱開水淹過白飯及二號特砂糖浸泡數分至黏住的白飯粒化開攪拌後食之辦我度過數年國小放學後晚餐前的點心時間
1/29/2013 0:53:01	鳥汝	章魚香腸像剛盛開的花朵充滿情和義
1/29/2013 12:09:42	baseman	我的家庭是辦桌世家，故自幼吃遍形形色色的豪華宴席料理，但至今讓我仍遙想與思念的卻是學生時期一個女孩為我所做的樸實蒸蛋。我與這女孩當時都是住宿舍的學生，青澀的年歲讓彼此互動時還存著靦腆的笑意。她以住宿生僅有的鮮奶、蛋液和當零嘴吃的乳酪等材料一同放入她慣用的馬克杯中，形成奶味濃郁的「蒸蛋」。那「杯」狀似簡單但入喉卻醇厚的滋味，宛如向我透露芳華少女直接且豐沛的綿綿情事。已出社會且正值壯年的我，也早經歷數番公司、同事所宴請的各式山珍海味，面對餐桌上排山倒海而來的熱鬧喧嘩、光彩奪目的擺盤與料理、甚至是錦上添花的進酒與吹捧，那滿足卻比不上那一年女孩所做的馬克杯牛奶蒸蛋，那料理是女孩給男孩最無私也最無保留的完整心意，還有著最深刻的期待，靠著這份最初始的愛支撐，這名男孩終於成長為男人，而這男人的舌尖還持續停留著那蒸蛋的美好滋味。
1/29/2013 12:11:25	安柏	深夜的巷弄裡這間矮房子裡的一碗日式拉麵讓我印象深刻儘管是碗速食拉麵 master還是小心翼翼地替它鋪上肉片海苔像是替某件作品撒上金箔一般我想這就是用心料理感動人的地方面對每一位客人老闆總是用對待家人的方式對待他們不刻意寒暄不做作而是用一份簡單貼近人心的料理溫暖客人的胃我媽是位廚師一位專屬我們家人的廚師她煮的菜沒有飯店的華麗但她總是替我們的健康找想多些蔬菜少些調味而不失美味我最愛吃的咖哩飯是她慢慢燉煮馬鈴薯紅蘿蔔蘋果...加入咖哩塊和印度咖哩粉所做成的深夜食堂裡的master 就像那些深夜食客的媽媽一樣用一道愛的料理提供一個溫暖的庇護 : )
1/29/2013 14:18:17	小鳥	泰桑的牛肉鐵板燒父親的好友都叫他泰桑他不用下廚因為他娶的太太很會煮... 但是我懷孕的那年突然很喜歡吃牛肉鐵板燒媽媽不吃牛所以也不喜歡做牛肉的料理所以父親就親自下廚做給我吃大蒜十來顆洗淨剝皮丟入平底鍋小火爆出香味牛肉細心切成一口大小用簡單的黑胡椒和一點鹽巴調味七分熟裝盤沾一點柴魚醬油實在美味一點都不輸外面的鐵板燒更何況這裡面溢滿了好多好多的愛父親自己將這道菜取名為"泰桑的牛肉鐵板燒" 兒子出生約3500 臉上紅潤沒有皺巴巴的父親一直覺得這是他的牛肉夠營養所致! 父親沒有來得及參加中華民國100年的盛宴但他的"泰桑的牛肉鐵板燒" 是一到值得和大家分享的感動料理!
1/29/2013 14:34:39	Clare Clare	想起記憶中最深刻的料理，總會令我腦海中浮現一幕幕色彩鮮明的畫面、鼻尖彷彿嗅即陣陣撲鼻的香味、嘴裡自然分泌出唾液並伴隨胃部蠕動的低喃…那是往生多年的奶奶所料理的各式美味，好味道中參雜著對美食的想念與親人的懷念。印象中的奶奶幾乎能料理出各種不同風味的美食，一道道菜餚平時並不特意挑選食材，然而因為對於食材特性的了解而能取用隨手可得的材料烹調，像是蘋果也可以加入肉類蔬菜中做成風味獨特的炒飯，色香味俱全的美味佳餚除了熬煮入多年烹飪經驗，也同時將長輩對於子孫的寵愛煎熬入味。吃下肚的料理也能夠吃出奶奶經歷過的歷史歲月，據說過去爺爺曾經與友人一同到對岸開餐廳，這段經歷每每想起這是總讓我揶揄是另類反攻大陸，然而在停泊在大陸的期間使奶奶的傳統台灣料理融合了對岸的特色，活到老學到老的奶奶也不排斥學做西式甜點，在我高中烹飪課準備期末考試時，也在我身旁一同完成甜膩膩的奶油泡芙。許多奶奶的拿手絕活隨著奶奶的往世而成為失傳，後輩即便想要仿製出類似的料理總是感到嚐起來似乎缺少了些什麼，究竟遺失了什麼樣的佐料，我們也不再能夠與奶奶確認，那消逝的配方將與我們對奶奶的思念伴存著，隨時間的推移成為越陳越香、令人緬懷的一切。
1/29/2013 15:43:07	Lazy	前女友再次約我見面，是在她兵變後的兩年，原因是她也遭到了對方背叛。我們約在交往時最常碰面的地點—她家後面的臭臭鍋店。從前配合中午才起床的她，見面後總是先填飽肚子再進行下午的活動。身為手頭並不寬裕的學生，我們總是合點一鍋臭臭鍋，除了隨鍋附贈的一碗白飯，再加點一碗，配著鍋裡的肉片、豆皮、魚板、貢丸、蝦子、蟹肉棒及高麗菜，也就解決一餐。臭臭鍋份量並不多，她怕我吃不飽，肉都夾到我碗裡，小小的臭臭鍋吃到見底，連柴魚湯底都舀來泡飯。後來畢業入伍，以為在部隊抓緊空檔打電話，便可聊慰她隻身在外的寂寞，怎知對話卻越來越簡短，她也開始藉故推託我的邀約，連到她家後面的臭臭鍋店都嫌遠。而我卻還不死心，經常趁當兵休假去她家守候，看有沒有機會再遇見她。這段等待，直到親眼看見她依偎著新歡一起回家，才死心結束。當即時通跳出她的邀約，過去的種種當下又在腦海重播一遍。我們舊地重逢各自點了一鍋，只是她還是慣性把肉夾到我碗裡，礙於不再是情侶關係，我看出了她動作裡的猶疑停頓。聽到她問我「該如何挽回男人的心」還一度竊喜，只諷刺的是，原來那男人指的並不是我，而是她的新歡，離開我之後，她壓根兒沒有想重回我身邊。那是我最後一次見她了，也是最後一次去那家臭臭鍋店。
1/29/2013 17:15:06	丁丁	蕃茄牛肉麵，記得那天是聯考的前一夜，媽媽特地煮了這碗麵，讓臨時抱佛腳的我，感到溫馨又貼心，覺得那是世界最好吃的食物。