第三十九集 社會企業向前走 12 / 1
來自新竹的鄭惠如，高中時期唸的是有高中及高職生的綜合高中，這也啟發她後來的許多想法，高中生可能擅長規畫，而高職生有專業技術，如果結合各種專材發揮所長，一定會創造出更多的可能性。個性認真的她，後來考上了台師大工業教育系的室內設計組，恰好是師大唯一同時錄取高中職生的科系，於是她積極參與系上的活動，希望能證實高中時代的想法，更透過社團與服務活動，關心社會問題及公共事務，並繼續攻讀社會教育研究所
2014年惠如跟先生楊博宇創立了食藝餐飲，起初兩人是為了幫助剛入社會的弱勢族群能有一份穩定的工作，直到現在成為有50名員工的小型連鎖餐廳，他們固定將企業30%的利潤，用來協助關懷弱勢及解決社會問題，除了員工大部分來自家扶基金會及輕度身心障礙者之外，餐廳也提供待用餐給弱勢者。直到現在，食藝餐飲已多次代表台灣出國參加各項國際企業會議，並且獲得B型社會企業認證，在台灣這個餐飲業競爭激烈的環境下，惠如如何繼續實現她的服務精神，影響並且為社會帶來更多好的改變？ |
