第22集 勝利出任務！咖啡夢想之旅
信廷的朋友小箴，是台灣第一位考取國際咖啡師證照的重度視障者，她在台北市開了一家咖啡館『甜裡開始』。
小時候因為意外摔傷造成水晶體混濁的小箴，19歲時視神經病變，左眼幾乎全盲只剩下光感，右眼視力僅有0.01，眼前看出去只有模糊的輪廓，因為視力的退化，她選擇離開校園，尋找工作培養一技之長，她曾經與家人合開涼麵店、泡沫紅茶店...紅茶店歇業後，她從事直銷工作，因為弱視遇到許多困難，而她回想起最開心的時光，是在泡沫紅茶店做飲料給客人喝，所以她毅然頂下一間信義區的咖啡小店。
小箴為了維持飲品的品質，往往不惜成本，用最好的原料，因為弱視造成的食材浪費，她也不覺得心疼。咖啡店生意慢慢穩定後，有人找她去分享、去演講，在一次啟明學校的演講後，她萌生使命感，覺得視障朋友不是只能從事按摩，她想提供工作機會，讓更多視障的朋友進入餐飲業，加上她也想讓店裡面的餐點完整，於是小箴頂下咖啡店旁邊的小火鍋店。
然而店面的擴大，加上餐點的增加，小箴面臨了更多始料未及的困難，她想去請教經營咖啡館的前輩，該如何解決眼前的挫敗，但是前輩們不在台北，交通對她來說有點困難，再加上她很想去古坑，去看看咖啡豆的本人：咖啡果實，這個每天朝夕相處的夥伴，她只看過書本上的照片，從沒有真實看過長在樹上的咖啡豆..... 於是，安祖與信廷邀請小箴成為旅伴，勝利將成為小箴的眼睛、雙腳，帶領她找回喜愛咖啡的初衷。
勝利馳騁在國道一號上，前往中壢，小箴第一位想拜訪的前輩，是在中壢開咖啡館的周正中，他是國際咖啡比賽的拉花冠軍。
七、八個月大時，因為腸病毒的用藥，導致中度聽障的阿中，小時候因為聽不到，無法參與大家的活動，也不能以流利口語和別人溝通，常覺得自己被孤立。一次與女朋友(現在的老婆)約會，喝了冠軍咖啡後，顛覆對咖啡的想像，而愛上咖啡，用心鑽研技術，屢次參加國際拉花比賽，總是拿到冠軍，成為咖啡界小有名氣的拉花達人。
拉花的技巧是什麼？阿中說，動作要到位，不能因為奶泡的品質，導致拉花動作有任何影響，換句話說，控制手部動作的不是技巧，而是自己的心態，即使奶泡品質不佳，該做的動作還是要到位，不能被奶泡影響......這也是阿中面對生命的態度，即使遭遇挫折，還是堅強，以正能量去穿越。阿中也勉勵小箴，風味才是決定咖啡好喝的重要條件，美麗的拉花只是讓咖啡看起來更講究罷了。
曾經封閉自己的阿中，因為咖啡得到快樂，他想分享體會快樂的感覺，所以阿中在做每杯咖啡時，他把最大的快樂，放到手掌心，用最有溫度的咖啡拉花，表達溫暖的幸福。
拜訪完阿中，三人繼續往南，去找尋另一位咖啡達人...
行經新竹時，聽說清華大學成功湖畔有週末市集，小農們向大家分享自家農產品，安祖突然有個主意，我們也可以分享好咖啡給大家啊......於是，三人決定在市集上擺攤賣咖啡。
小箴第一次在陌生的戶外賣手沖咖啡，她很緊張，於是安祖與信廷決定大展身手幫小箴賣咖啡....
接著勝利來到台中：珍珠奶茶的發源地，這是80年代興起的飲料，對台灣人的生活，產生很大的影響。或許在這裡，可以找到古早味飲料的故事。
經過台中火車站後站附近的雜貨店，眾人下車買飲料解渴，店門口掛著『羅氏秋水茶』的招牌，讓人非常好奇：這是什麼茶？雜貨店老闆說這是台中當地才喝得到的茶，也是藍領階級的飲料，已經賣了快七十年，老闆覺得只有白開水與秋水茶，才能真正解渴...三人喝著『特殊包裝』的秋水茶，心想覺得好奇，而決定根據包裝袋上的地址，去一探究竟。
勝利來到了員林，一路上小箴不停的用手機遙控台北店裡面的事，安祖與信廷想帶小箴去員林百果山上的溜滑梯放鬆一下，這個溜滑梯曾經是全台灣最長的溜滑梯。到了百果山，才知道原來全台灣百分之九十的蜜餞來自於員林，那當然要去品嚐一下鹹酸甜的滋味了。
新豐順蜜餞，第三代經營者林子玲，她一個人扛著阿公時代開始的蜜餞事業，為什麼想要承接家裡的生意呢？小玲說蜜餞是小時候的回憶，從阿公手作蜜餞開始，到父親擴大經營變成工廠，從小員水路兩旁上滿滿都是賣蜜餞的店，大家把蜜餞曬在街上，整條街都是甜甜的水果香，小玲覺得自己是被蜜餞餵養長大的，只要想到蜜餞，心裏都是小時候甜蜜的回憶，儘管蜜餞產業蕭條，經營辛苦，她想要為了回憶，繼續堅持下去，同時她也在想辦法嘗試轉型。
嚐過鹹酸甜滋味後，勝利沿著台一線來到北斗，一個盛產肉圓的小鎮，這也是台灣出現第一顆肉圓的地方，大家當然不能錯過吃肉圓的機會。
三人來到北斗媽祖廟『奠安宮』旁邊的肉圓店：肉圓儀，一家祖傳三代的老店。老闆娘端上肉圓，才知道北斗肉圓的特別之處是，肉圓上有手指的痕跡、比較小顆，醬汁的味道也不一樣，詢問老闆娘後，才知到肉圓大有學問，三人要了老闆家的地址，想去了解製作肉圓的過程，體驗手作肉圓，看看誰做的肉圓，可以做出漂亮的手指形狀『三掐痕』？
勝利又回到國道一號，來了雲林古坑，前往咖啡莊園。咖啡莊園的劉大哥領著小箴，讓她一個人慢慢靠近咖啡樹，當小箴雙手捧著紅色的咖啡果實，品嚐咖啡果的天然味道時，這是屬於小箴自己心靈深處的咖啡時光。
最後一站，終於到了嘉義，勝利慢慢開進住宅區，找尋小箴的學弟：咖啡超人李哲仁的店，奇怪了？是不是找錯地方？咖啡館怎麼會開在偏僻的住宅區，不是應該開在熱鬧的市區嗎？
咖啡超人的咖啡事業，是從媽媽讓出早餐店的角落，給他賣咖啡開始的。從凌晨五點到中午打烊，常常等了一個早上，也沒有賣出一杯咖啡，因為鄰居的叔叔阿姨們會來店裡買早餐，卻不會買咖啡，因為他們不喝咖啡…..
咖啡對李哲仁來說，是一種生活方式，他不是在賣咖啡，而是在過咖啡生活，他說台灣人很多人想開咖啡館，推廣咖啡文化，不如多去認識各行各業的達人，進而建立自己的咖啡品牌風格，所以當超人聽過小箴的咖啡店情況後，他給小箴的建議竟是把店收起來！這個建議也太直接了吧？聽到這句話，小箴看起來很崩潰，怎麼會大老遠來到嘉義，卻被潑冷水！到底超人為什麼會這樣說？….
這趟咖啡之旅，信廷與安祖喝了很多咖啡，除了咖啡還留下什麼記憶？而小箴呢？她是不是找到心中企求已久的答案呢？ |
