美食之都巴黎，有多少廚師在這個城市裡努力地想闖出一片天。這系列八集的節目將帶觀眾認識巴黎新世代受到矚目的廚師，他們八個人來自世界各地，巴西、阿根廷、南非、日本、瑞典、哥倫比亞、義大利、黎巴嫩。他們年輕充滿熱情，隻身來到法國這個世界舞台學習料理的技巧，心連著胃卻都還思念著家鄉的味道。節目將跟隨著主廚走訪每個人家鄉，看他們是如何把家鄉的滋味與文化融入經典的法式料理中。
八位廚師：
■ 亞歷珊卓蒙塔涅Alessandra Montagne (巴西)
■ 揚亨德里克Jan Hendrik (南非)
■ 關根拓Taku Sekine(日本)
■ 艾倫吉亞姆Alan Geaam (黎巴嫩)
■ 莫洛科拉格瑞柯Mauro Colagreco (阿根廷)
■ 胡安阿爾貝拉埃斯Juan Arbelaez (哥倫比亞)
■ 柯妮薩哥拉Connie Zagora(瑞典，波蘭)
■ 喬瓦尼 巴賽里尼Giovanni Passerini (義大利)
亞歷珊卓蒙塔涅來自巴西，22歲時來到法國，現在40歲的她在巴黎沒什麼新餐廳的第13區冒險賭一創業。她的法式料理中常常能微妙搭配上巴西風味，例如她常用的玉米粥，玉米是巴西日常料理的一部分，在玉米盛產的季節大家總是吃著玉米。她將煮得綿密的玉米粥加入椰奶，再輕炒些韭菜加入一點紅辣椒，最後配上鴨胸肉片，這樣的法式經典頓時融入了南美的熱情。
關根拓來自於日本，2014年他在巴黎第12區開了第一家餐廳Dersou，這名字來自於黑澤明的電影。對他來說沒有真正的法國菜或日本料理，法國和日本之間沒有任何障礙，壽司、烤雞肉串、拉麵，街頭小吃或別緻的餐館，他都覺得沒有界限，因為食物就只有兩種類型，難吃和好吃。節目跟著他回到家鄉日本神奈川，可以看到他如何在家庭與生活中培養出對料理的熱愛，與對自然食材的追求。
9艾倫吉亞姆來自黎巴嫩，2017年他在巴黎開了第一間餐廳。他的菜單上沒什麼招牌菜，但他熱愛將法國料混搭黎巴嫩料理，例如在花椰菜沙拉裡加入烏賊與中東奶酪，或是在料理鵝肝的時候塗上棗糖。經歷過黎巴嫩內戰的他對生命另有一番感觸，回到家鄉觀眾將能了解，他的母親是如何在顛沛的生活中將他養大，而母親的料理也對他產生非常大的影響。
