  |
||
|
鏢魚歷史文化/鏢魚技術、漁季
人與魚的榮譽對決 一群堅持傳統鏢旗魚漁法的老鏢手，藉著膽識和多年的經驗，站在窄小的鏢台上，舉起鏢竿與大海奮戰。 老人與海在東部海岸上演，自然共生共存，一對一的榮譽對決，面對的不是敵人，而是可敬的旗魚對手。 憑著黑潮 堅持老祖先的技術原貌 日治時期，鏢旗魚的漁獵文化由日本漁業移民傳入，光復後經由本地漁民改良鏢竿讓捕獵技術不斷提升。台東成功這裡的鏢旗魚手，憑著經驗判定漁場，單就眼力尋找魚蹤。 從新港外海向北，到花蓮縣豐濱鄉外海1~3浬的黑潮主流（烏流），與返流沿岸水（白流）交會的接觸帶，黑白兩水交會稱之為「潮境」，漁民俗稱「相疊流」或「流痕」。10~1月間白皮旗魚容易出現在此，而主要漁時在黎明時刻至午後1~2點，當天3~4點回新港賣魚，而這樣子一天來回的航程，漁民稱之為「限流仔」。 日治時期的技術 1913年（日本大正2年）日本九州大分縣的漁民以高雄為基地，以帆船鏢旗魚，到了1915年，就有大分縣人在蘇澳以石油發動機船鏢旗魚，蘇澳在1926年時大分縣民最為活躍，其漁場最遠可達台東廳外海。1932年，台東新港築港完成，來自日本千葉縣及和歌山縣的漁業移民將鏢旗魚技術引進台灣東部，因此鏢旗魚成為了日治末期新港的重要漁業，也就是現代鏢旗魚法的起源。 新港漁民至今仍維持傳統鏢旗魚技術的原貌，鏢刺漁法為健康漁業，並符合漁業資源之永續，該漁法對魚類的大小有其選擇性，並且只能捕捉洄游至近表層的魚類(如旗魚、鯊魚、曼波魚等)，對海洋魚業資源所造成的影響較小。
鏢旗魚魚叉 鏢旗魚的工具漁民稱為「三叉仔」，由鏢竿竿、不銹鋼叉、矢頭(鏢齒)、矢繩四個部份組成；另外部份鏢船上還有較為大型單叉鏢頭，早期用於獵捕鯨鯊，但台灣於2008年禁止捕撈後，該漁具已顯少使用。 鏢槍長5.4公尺，重約20公斤，鏢竿多用質地較為堅硬的「赤皮柴」做成，不銹鋼叉有三股，叉頭套上矢頭，矢頭有繩子連在鏢竿上的活動勾子。 鏢旗魚漁船 鏢旗魚漁船所使用的漁具，比其他網具類漁法要來得簡單。一艘鏢旗魚船只需準備約2～3隻鏢竿。鏢旗魚漁船最大的特徵，就是在船的前端設置一座長條狀的「鏢魚台」，漁民稱為「頭架」。海上浪高起伏，鏢手僅靠雙腳套在頭架前端的「腳籠」上，雙手緊握近20幾公斤重的三叉鏢竿，若沒有過人的膽識是辦不到的。 旗魚類在風浪洶湧時，有浮游於水面的特性，漁民便利用此特性將其獵捕。當漁民發現旗魚的蹤跡時，正、副鏢手便會快步衝向頭架並手持鏢竿，站在鏢手後方的比魚仔則負責追蹤旗魚的游向，並利用各種手勢引導舵手駛船的速度與方向，鏢旗魚以正鏢手為主，副鏢手為輔，有時候會兩人同時出鏢以增加鏢獵旗魚的機率。 早期的漁船約30馬力級，船員約12～14人，人員的編制為正鏢手、副鏢手、機關長、沾油手、舵手、伙夫等人。而鏢船的動力需要由機關長守在「船肚」來控制，漁船快、慢、倒退則由不同的拉鐘聲響來判斷。現今鏢旗魚船皆擁有自動舵，不再需要機關長、沾油手這種職缺，且因技術年齡斷層，登上鏢船的漁民幾乎都身兼多職，有的船長還會兼煮飯。現在鏢船人力編制最多5人(冬)，最少2人(夏)，台東新港曾有1人駕駛鏢旗魚船成功鏢到旗魚的記錄。 鏢旗魚的過程 鏢釣船以捕旗魚和鯊魚為主，船頭有一座突出船體的鏢台，負責射鏢的人，通常是船上經驗最老到、手腳靈活的「頭手」，站在前方，兩腳伸入形狀像拖鞋的帆布中，注視海面。 射中大魚後，矢頭鏢入魚身，魚掙扎急速下潛，連接矢頭的繩索則一直放出，直到魚精疲力盡，才拉上船。 鏢魚的一天 05:00 清晨至漁港集合出發，有時候魚期小月，船長只會攜帶一名船員出海除了節省人力開銷外，還可以減少漁獲利潤分攤。  旗魚漁季 春分 經過冬天的狩獵旺季，鏢手春季其間，多捕的是黑皮旗魚，此時東北季風也不再呼嘯逼人，這是小試身手的季節。春雨連綿，鏢手們出船討海，和著雨水吃飯，眼睛也不鬆懈，盯著海面，生怕錯過了黑皮旗魚翻身的一刻。 夏至 一過端午，飄散著東部特有月桃粽葉的香氣，就是雨傘旗魚的旺季。鏢漁船都喊雨傘旗魚為破雨傘，不稱呼旗魚，魚價較其他旗魚低。不過鏢船雖出海機會不多，都是趁著颱風將近，搶著出海，趕著風起，顧不得風大浪高，也要試一試鏢竿的運氣。 立秋 紅肉旗魚十月至翌年四月都有，初秋風漸，鏢手們還有一些夏季的慵懶。中秋時節，在外地的成功鎮孩子就紛紛返鄉，回家烤肉團圓。但是討海人的生活是跟著潮水不得一刻閒的。一過中秋，鏢手就開始磨鏢霍霍，準備迎接狩獵旺季。 冬至 戰鼓響起，東北季風呼嘯著，鏢船們凌晨4點天光未亮就紛紛出海，為的就是奪得先機，找到大旗魚。白肉旗魚，魚價甚高。每個鏢手都勢在必得，這一鏢都是一整年最重要的生計來源。尤其鏢船船長，背負著的不只是自己，還有4、5個船員跟他們的家庭。 浪乍高還低，強風大雨中，鏢手們躍躍欲鏢，等待著對決的一刻。
|
