第四十七集
宜蘭飲食時光

雪山隧道通車後，宜蘭湧入大量的人潮，功利主義不斷的淹沒了宜蘭的傳統文化，大眾化的商業模式取代了宜蘭的老味道，造成宜蘭失去原有的樣貌，而有一群人來自宜蘭的各行各業，他們想要恢復宜蘭的老文化，想要用宜蘭老味譜出城市飲食樂章，於是集結起來，組成『宜蘭時光團隊』。

為了更了解宜蘭，宜蘭時光團隊開始實地走踏宜蘭各個角落，收集宜蘭特有的老風俗，設計文化歷史導覽行程、導入最有在地味的風土民情，讓人享受最有宜蘭味的旅程，他們想讓人看到重視文化、重視傳統，才是讓宜蘭味飄香持久不散的不二法則，所以他們用宜蘭味作底蘊，採中西合併作創意，讓老宜蘭味穿上新衣，嶄新亮麗的展現在台灣飲食界舞台，期許讓宜蘭這一味，引領成為台灣新的飲食風潮。