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2017/11/22   

聽障姐妹花的開店夢-鄭凱徽與鄭亦筑

導覽:簡芷芬

公視頻道週六16:30播出

今年十月份台南市區新開了一家咖啡餐飲店,店裡的餐飲標榜的是健康、自製和美味,開幕的當天,許多親友以及來自各地的聽障好友都到店內捧場,除了品嚐店裡的招牌美食,更要為撐起這家店的兩位老闆,也就是鄭凱徽和鄭亦筑這對聽障姐妹花加油打氣,因為大家都知道這些日子以來,姐妹倆真的非常辛苦,不但花了很多的心血研究餐飲的製作,整個店裡從無到有,大大小小的細節全都一手包辦,她們不因自己是聽障就畏縮不前,在每天都要與員工和顧客面對面溝通的餐飲業,勇敢的闖出自己的一片天地。

身材高挑的鄭家姐妹都是先天性重度聽損,她們的年齡相差兩歲。鄭媽媽回憶當年她肚子裡正懷著老二時,因為發現姐姐凱徽滿周歲了還不會說話,於是帶她到大醫院做檢查,當醫生證實是凱徽是聽損兒時,她整個人幾乎要癱掉,不能接受這個事實,隔年妹妹亦筑出生,因為姐姐的例子,所以特別要求醫生檢查聽力,沒想到妹妹也跟姐姐一樣聽不到,這樣的打擊實在是讓人招架不住,不過姐妹倆的父母卻是很快的就從悲傷中走出來,他們知道尋求各種資源教育兩個聽障的孩子,比什麼都重要,他們希望孩子不要因為聽障就封閉自己或是對自己的人生失去目標,所以積極的栽培兩姐妹,而這對姐妹花也很爭氣,她們很努力的學說話,不管是讀書或是才藝,都不會輸給一般的孩子呢。

凱徽和亦筑兩個人都喜好美的事物,從小手就很巧,畫畫、寫字都特別的好看,姐姐凱徽個性比較沈靜,她高職學室內設計,大學唸的是視覺傳播,畢業後曾經做過手工雕刻街頭藝人,結婚生女後,在台南的成大醫院做行政人員;妹妹亦筑個性比較活潑愛交朋友,大學讀的是美容造型,還擅長手工串珠,雖然才藝出眾,但是畢業後因為聽障的因素,找工作卻不是那麼的如意,後來她發現自己其實對餐飲更有興趣,於是一邊在餐飲店打工,一邊充實專業技能,這五年多來,她和姐姐兩個人一起去學了很多相關的課程,取得了烘焙、西餐、咖啡和調飲的證照,後來也接過不少宴會西點的生意,獲得一致的好評,於是亦筑覺得時機成熟了,該是可以自己創業實現夢想的時候了,而姐姐為了幫助妹妹圓夢,也辭去原有的工作,兩個人一起?手築夢,親手打造了一個溫馨的用餐環境,而讓客人們都能吃到最天然健康的餐飲,就是這對聽障姐妹花不畏困難、勇往直前的最大動力。