故事大綱

重溫邊看邊跟著做菜的『傅培梅時間』
植劇場獻上「五味八珍的歲月」

你知道國寶級名廚傅培梅,一身的料理好手藝,其實不是與生俱來的嗎?是這個傳奇女子堅毅不認輸的結果…公視植劇場五味八珍的歲月即將呈現,有別你印象中的傅培梅故事,由安心亞以突破自我又洗鍊的演出,詮釋這位當年的全國知名大廚~傅培梅的故事。(本劇改編自傅培梅自傳”五味八珍的歲月”)
「各位觀眾,今天要為你介紹的是這道湯泡魚生,是湖南菜…最好是買新鮮的魚…」,從電視機裡,這個口條好聽的聲音傳來,就是令人懷念的節目『傅培梅時間』, 出身大連的傅培梅,熟知各大省份的知名料理家鄉菜,當初70.80…年代,可說是全國家庭主婦敬仰的烹飪界廚神。

來自東北的大家閨秀,從小受日式教育,在父權教育的壓抑下,內心掩藏強烈自我,傅培梅聰慧,備受父母寵愛,七歲那年進入學校念書,她總是熬夜苦讀力拚第一,積極不服輸的個性,決定了她一生的命運。長大嫁人後,原本安於相夫教子,但婚後不經意聽見丈夫的牌友,在挑剔她的廚藝不精,做菜不好吃,激起她追求廚藝的決心和好奇心。

「五味八珍的歲月」除了安心亞外,也找來在「天黑請閉眼裡」表現突出的孫可芳(小豆),演出跟在傅培梅身旁的阿春,資深演員王滿嬌,則演出阿春的晚年,李至正、鍾承翰分別演出傅培梅和林春生命的男人。

本劇故事從晚年的阿春開始,從現代2016年開始回想,60年代那個年輕女孩傅培梅,與丈夫程紹慶如何相遇結婚,與本省姑娘林春如何一同為學習料理努力的過程。


人物介紹

傅培梅一(安心亞飾演)

1931年出生,(20-30歲),來自東北的大家閨秀,從小受日式教育,在父權教育的壓抑底下,內心掩藏著自我主張;單純善良外柔內剛,個性好強不服輸。

年幼時的傅培梅聰慧貼心,從小備受父母寵愛,七歲那年進入公學校與日本小孩一同受國民教育(當時東北受日本統治)。為了在日本同學間脫穎而出,她總是熬夜苦讀力拚第一,這積極不服輸的個性多少決定了她的命運;1949年父親與兄長來到台灣做生意,傅培梅決定陪著嫂嫂一路南下尋夫,也因此她結識了未來的夫婿—程紹慶。

原本安於相夫教子的大小姐,婚後不經意被丈夫牌友挑剔廚藝,挑起了她的求好心切,她拿私房錢禮聘請益各飯店名廚,並在自家廚房點煤球開始學習各省分名菜,困難重重屢戰屢敗,但傅培梅展現了無比強韌的毅力,自此,這位婚前不拿刀不進廚房的千金小姐,最後成了烹飪界家喻戶曉的一代名師。

程紹慶一(李至正飾演)

1929年出生,(22-32歲)外表高大英挺,生性瀟灑浪漫,打扮時髦洋派,寫得一手漂亮好字,是個溫柔細膩的東北男人。

因護送姐姐來台灣與姐夫相聚,遂展開了程紹慶遠離故鄉兩千公里的異鄉生活。在一次飯局中,他結識了同樣來自東北的傅培梅,自此勤寫情書傳訴衷情,原本一度以為戀情將無疾而終,但最後依舊打動了美人芳心,與傅培梅在台灣落地生根。個性海派熱愛交友的程紹慶,下班後最愛約同事來家裡打打牌摸兩圈,但傅培梅廚藝不精,端不出上檯面的菜色,讓東北漢子屢屢臉上無光,不過沒想到反而是因為他激起傅培梅學做菜的鬥志。

程紹慶相當注重家庭生活,大男人主義的他其實相當依賴傅培梅,下班回家的第一個動作就是賴躺在妻子腿上休息。生了孩子之後,才發現自己擁有當爸爸的天分,經常帶著三個孩子出門看電影打撞球,是孩子們心中博學多聞、慈愛開闊的榜樣。

林  春(阿春)一(孫可芳(小豆)飾演)

1933年出生(18-28歲),勤快機靈,雖然沒上過學,但相當聰明,不管教她什麼,她總能一點就通,外表瘦小不出眾,但雙眼圓亮炯炯有神;手掌佈滿厚繭,六歲就得下田工作,什麼苦都吃過,在困頓的生活中學會圓滑之道,懂得看人臉色。

來自窮困鄉下,父母早死,家裡還有個輕度智障的哥哥,在叔叔果園工作餬口飯吃,卻差點被叔叔賣去查某間。最後來到城市裁縫店當學徒還債,並輾轉來到傅家幫傭賺錢,從一句國語都不會說,到最後能與傅培梅溝通交流,成為傅培梅做菜左右手,歸功於阿春學習能力;沒上過學意外認識在米店工作的有為青年義甫,偶然與義甫習字唸書,阿春一直以為自己的春是台語剩下的意思,但義甫告訴她,她的名字很美,是一片春天在林間翠綠的美景。

義甫帶領她識字,也開啟了對義甫愛戀,阿春的生命歷程相當於那個時代台灣女人的縮影,她與傅培梅主僕關係,從天差地遠出身背景開始磨合,到最後相知相惜切磋廚藝,成為彼此中重要生命伙伴。

王孤夏(老王)一(鍾承翰飾演)

1926年出生,(25-35歲)山東窮鄉出生的孩子,身材厚實,看似粗魯但其實心裡卻相當敏感,熱心勤奮,經過戰亂什麼苦都能吃,顏面有些殘缺,講話容易嗓門大是因為耳朵被炸彈炸壞了。

十幾歲的時候家裡窮得連種子都買不起,為了能有飯吃,老王十四歲就從軍,1949年隨軍隊來台後,因為部隊太窮了,老王逃兵打算投靠開墾荒地的同僚,意外救起差點被賣去查某間的阿春,來台灣後曾與阿春的哥哥一起在鄉下幫地主種田,後來老王來到都市以賣饅頭為生,愛上了歡喜冤家阿春,也敏感察覺阿春對義甫的愛戀。

劉義甫一(顏毓麟飾演)

1932年出生,(19-29歲)相貌斯文、溫和有禮,身材高瘦,傾慕社會主義思想的義甫對周遭弱勢特別關懷,在意外結識阿春後,將鄉下來的阿春當作妹妹一樣照顧,但絲毫沒有察覺阿春對他的情意。米店老闆病危之後將生意託付給義甫,而後他結識了在農會上班的女孩蕙美,進而對蕙美產生情愫,讓單戀的阿春傷心不已。

林  繁(阿繁)一(江常輝飾演)

1928年出生,(22歲-32歲),林春的哥哥,小時候因為高燒不退,燒壞了腦子,所以有點智力受損,不懂與人計較,就算被欺負了也只是會傻笑,表達情感真誠直接,是個不多話的大孩子,與老王感情相當好。

 

王傳寶一(張耀仁飾演)

1990年出生,27歲,是阿春與老王唯一的孫子,聰明靈活、油嘴滑舌,相當會見風轉舵,整天想著如何快速致富,三個月前投資期貨失利,目前一邊被地下錢莊追債,一邊還幻想著東山再起,相當享受物質生活也愛吃美食的他,經常穿著名牌西裝到處吃霸王餐招搖撞騙,目前靠著小聰明投資期貨為業。

自從他知道阿嬤阿春車禍而自己是王家唯一繼承人後,就千方百計想把老家給賣了,好大賺一筆還債,然而在回到老家之後,與阿春的相處一點一滴勾起了過往回憶,並也喚回他熱血積極的一面。

歐媛琪(KIKI)一 (陳歆妍飾演)

1991年出生,25歲。是農會代表土豪爸的寶貝女兒,從小被父母保護的非常好,畢業後就是每天逛街下午茶,陪媽媽敷臉做做彩繪指甲,爸爸甚至脫口家中保險箱的錢任她花用。但是眼看同學紛紛進入職場或進入研究所,Kiki對於自己每天玩樂生活無重心的狀態深感不安,於是她瞞著父母開始進入飲料店打工,在工作的過程中摸索自己的目標。為了不讓飲料店同事發現她的家庭背景,Kiki總是將通勤用的瑪莎拉蒂跑車停在離飲料店兩條街外,再步行到飲料店工作。

Kiki某次送飲料的過程中,不小心撞到阿媽,進而認識了傳寶。在她的協助之下,堅定了傳寶開餐廳的意志,而也進而使KIKI重新審視了自己人生的目標與方向

賈冠軍一(管翊君飾演)

1988,28歲,討債黑道老大身旁的小弟。總是聽令老大的指令做事,判斷能力不是很OK。


老年阿春一(王滿嬌飾演)

1933年出生,83歲,老王死後一人獨居,對孫子傳寶詞嚴厲色,脾氣又硬又臭,不講話的時候眼神銳利看來難以親近,但真的相處以後會發現其實阿春依舊是年輕時那個雞婆、溫暖、感恩的人,尤其年邁的她持續默默行善,經常幫助村子裡的低收入戶或者是遇上困難的鄰居;一場意外車禍讓失聯多年的孫子歸來尋根,她相當高興,後來發現孫子傳寶是貪圖房產的不孝子孫後,阿春開始了一番魔鬼訓練,最大的心願是希望能看到傅培梅出錢幫她和老王開的餐館重新開張,後來患上初期失智症,在餐廳開張前一晚看見了傅培梅來指導她做菜,一圓想要再見傅培梅並向她致謝的心願。


分集大綱

 大連姑娘傅培梅隨父兄來台後,對南方溽熱的氣候以及食物都相當不適應,為改善家計她找到一份打字行的工作,在同事介紹下,她認識了未來的夫婿程紹慶,不過一開始她對程紹慶並無好感,倒是心繫遠在大連生病的母親,傅培梅興起了偷渡回鄉的念頭。

偏僻鄉村裡的阿春與輕度智障的哥哥阿繁相依為命,她替遠親阿叔辛勞工作,養活自己與哥哥,某夜為抓偷雞賊,她拿木棍打傷了逃兵老王,夜晚昏暗,阿春以為自己打死了老王,她與哥哥阿繁將老王帶去山林間棄屍,懷著惶惶不安的心情上工,沒想到遠親阿叔貪圖錢財將她賣給查某間,逃走的阿春意外與偷渡失敗的傅培梅一同躲在草叢裡,素不相識的兩人開啟了未來的緣分……。

幾十年後,阿春已經老成了阿春嬤,這天她意外車禍,警察通知了她唯一的孫子王傳寶,王傳寶近來因投資失利飽受地下錢莊威脅,得知阿春嬤車禍昏迷,他特地從台北歸來,祖孫多失去聯繫,此刻他毫不在乎倒在醫院不省人事的阿春嬤,他心裡盤算著,賣了祖厝錢到手就走。