【你在浪費食物嗎?】










我們丟掉的食物比吃掉的一樣多,農產品從田裡到我們餐桌上的旅程中,有一半會淪落為垃圾,例如生菜中每兩個中就有一個會被丟棄,很多人都沒有意識到我們丟棄的食物量。

英國曾經做過深入統計,得到的數據令人咋舌: 每年有一千五百萬噸完好的食物被丟棄,包括四億多個未開封的優格、1.6億個蘋果和2.6億個麵包。

為什麼有這麼多被丟棄的食物? 從農夫、食品業者、官方單位到超市經營商和消費者;【你在浪費食物嗎?】將檢視每一個環節出了什麼問題,如果可以將目前的垃圾減半,將可以大大減少對環境的危害,也可以改善食物短缺問題。