第十季
第5集　分子料理之人造蛋大揭密

近年來，台灣黑心食品新聞不斷，塑化劑、餿水油、農藥殘留的茶葉等等，每一項都讓人怵目驚心！號稱美食王國的台灣，食物真假卻越來越難從外觀分辨…
有一則傳聞已久的鮭魚卵流言，據聞市面上充斥著假鮭魚卵！據說只要一杯熱水，就可以分辨真假鮭魚卵，真的鮭魚卵放入熱水後，會變成乳白色，假鮭魚卵的水則會維持清澈？這是真的嗎？什麼是真？什麼是假，假能變成真嗎？
現代科技還可以創造出什麼出乎意料之外的食物呢！跟著小兵、五熊一同來破解食物真假流言吧！