小編手記～涼筍之味

即使是一道普通的菜，只要有典故，或者有「美食家」用繁複美麗的文字去描繪它的素材和烹煮過程，它的滋味都會美幾分──因為你會器重它，動用你所有的感覺神經慢慢去品嘗它，尋索它的特異之處。──劉靜娟〈煮涼筍的方法〉
　
這段話幾個字也說得通：即使是一個普通的日子，只要有故事，或者有「作家」用繁複美麗的文字去描繪它的光影和日常細節，它的滋味都會美幾分……。
　
生活是這樣子的，白日夢、白開水、白米飯，看似平凡無味，其實用心咀嚼都別有滋味。正如同廖玉蕙老師說的：「這本書寫的事情，很多都是我們每個人常常會遇到的，如果沒有寫出來就是一件尋常的事，但寫出來就是不平凡的事。」
　
劉靜娟的散文就像一盤涼筍，她散步、坐車、畫畫、寫作，日常風景都有故事。

拍攝當天，我跟作家約在捷運出口，我提早到了，站在稍遠處，左顧右盼等著作家出現。我看見一個女士戴著墨鏡約莫五十多歲，我有點不敢上前確認，因為根據資料作家應該七十多歲了……，猶豫了幾分鐘，我還是去問了，果然是劉靜娟老師，我一見面就忍不住跟她說：「老師您看起來好年輕啊！」
　
一整天下來，老師陪著我們逛了雙連市場，大稻埕，建國花市，她都沒喊累；當我們在廚房裡大動干戈，一下子擺盤，一下子切菜，香煎、蒸煮、快炒，每個步驟都要拍攝好幾回，老師看了覺得很新奇，好奇地問我們每個細節。
　
經過一整天的拍攝，我認真覺得，老師不只看起來年輕，她展現旺盛的活力與好奇心，讓她一直「很年輕」。