為何紙碗不怕火煉? ｜熱能轉換
闖關方式：
想想看，氣球和紙碗放在火焰上，會是什麼情況呢?!透過水的幫忙，請嘗試將氣球放置在火焰上燃燒10秒以上，如果你手中的氣球都沒有損壞，就能安全過關囉！


內容與科學知識：
用火焰燃燒裝水的紙碗與氣球，居然不會燃燒起來，這就是水的「熱能轉換」喔！我們知道水的三態可以分為固體、液體跟氣體。當這三態在變化時，會發生放熱和吸熱，而水的沸騰跟汽化是吸熱反應，酒精燃燒放出的熱量被水吸收，一般紙的燃點是216℃以上，但水沸騰最多就是100℃。所以水冒煙了，但紙卻不會燃燒。同樣地，運用熱能轉換的原理，用火焰燃燒裝水的氣球，只要對著有水的部位，就都燒不破嘍！