第6集 | 美味的日常信仰:嘉義東市場



諸羅山下的嘉義市東市場,草創至今已有120年,是嘉義歷史最悠久的市場。受惠嘉南平原豐富的農漁物產,東市場自古就是嘉義的貨物集散地,與嘉義人的日常生活密不可分,時至今日仍被當地人暱稱為〞我「嘉」廚房”。

一百多年來,在此深根的豬魚菜攤、雜貨、小吃,多已傳承三、四代卻從未輕易離開。每天半夜就開始工作,天還沒亮就營業的百年牛雜店主人就說:「老顧客與老伙伴交織的人情味,是別的地方沒有的」。

每年農曆七月,嘉義獨有的「輪流普度」是一年一度的盛事,市民、廟宇為了普渡總動員。緊臨城隍廟的東市場,不僅是祭品的供應者,更擔負贊助各大廟宇的重要角色。整個七月人來人往好不熱鬧,東市場散發著迷人的活力與魅力,百餘年陳釀的市場人生風味。