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節目介紹

【我在市場待了一整天】,不只是美食,更是一個充滿美妙人事地物的節目!從爆炸頭老師探訪過的市場、以及他的五感體驗紀錄,豐富有趣地爆炸展開。跟隨老師「沈浸感」的腳步,前進這一個個庶民小宇宙。

邀請大家從各種不同角度,隨著主持人,一同潛入八個台灣老市場,感受在地文化、庶民人情的溫度,探訪體驗市場裡無與倫比的趣味!

主持人 李明璁

英國劍橋大學國王學院社會人類學博士,曾於臺大社會學系任教,現執教於國立臺北藝術大學。曾參與創辦《cue》電影雜誌、現為《屏東本事》總編輯。擔任過華文朗讀節、雜學校、臺北文學季等大型活動策展人。協助過總統文化獎、四屆金鐘獎評審,以及三屆金鼎獎、兩屆台北國際書展大賞評審。

曾製作、編劇、演出舞台劇《敗者的搖滾瞬間》。著有《物裡學》、《邊讀邊走》等書,並統籌企劃麥田『時代感』書系、大塊『SOUND』書系。主編過四本音樂文化專書,其中《時代迴音》獲第40屆金鼎獎優良出版推薦。

 

單集簡介

【母系的自然原力:花蓮重慶市場】

花蓮位於台灣東部,面對太平洋,緊靠中央山脈。花蓮是台灣原住民主要居住地之一,其中阿美族人口占比最多。花蓮重慶市場,有人稱它是「後山的廚房」,市場規模堪稱東台灣最大,內外場攤商加起來多達350家以上。

最特別的是,它有一條原住民區,專賣阿美族的野菜和傳統食材,有專賣蝸牛的阿美族女老闆、專賣野菜的阿美族阿姨。也逛了帶給婆婆媽媽小確幸的服飾店、親眼目睹豬頭如何被肢解、還發現一台元氣滿滿的移動式卡拉OK小貨車、遇見從福建飄洋過海來台做「小蜜蜂」的勤奮女人…。

歡迎你跟主持人一起探索花蓮重慶市場的『女力、原力、自然力』。

【客家的鄉愁滋味:竹東中央市場】

新竹位於台灣西北部,是全球高科技產業重鎮,也是客家人口比例最高的縣市。竹東中央市場位於新竹東邊,曾是一個伐木集散地,吸引著各路小販。如今,這裡有超過5百個以上的攤商,供應新鮮蔬果魚肉,包括各種傳統客家食材。

該如何逛一個充滿客家風情的市場呢?凌晨4點,從一間炸「婆菜」的小店開始,接著吃客家傳統米食米苔目、走訪製作福菜的現場、探索到一間風情萬種的老照相館、還與一群來自印尼山口洋的熱情新住民相遇。

擁有客家血統的主持人悠遊市場裡,彷彿搭上一艘回溯自身客家認同的小船,不疾不徐地搖晃著,從喧囂到寧靜……。

【海神的鮮美禮物:南方澳漁市】

南方澳,位在台灣東北角宜蘭境內,因海域有黑潮經過,吸引大量浮游生物聚集,形成了魚場。南方澳在日本殖民時代建造台灣第一座現代漁港,漁業鼎盛時期,有「馬達一響,黃金萬兩」的形容,當時擠進三萬人討海維生,一度成為全台人口密度最高的地區。如今,台灣高達九成的鯖魚,都從這裡上岸。

「逛魚市,就是前來領收海神送給人類的禮物。」你將看到充滿張力的鮪魚/鯖魚拍賣、俐落下刀的解魚師如何視刀如兄弟、討海人在茫茫大海上的渺小、做魚丸的老闆娘如何珍惜海洋資源……整個南方澳魚市,從漁民、魚販、廚師到居民,大家都懷著「看看今天、我們會被海神賜予什麼」的謙遜期待。

【首都的壯闊胃袋:台北濱江市場】

台灣首都-台北市的濱江市場,這是台灣第一個批發市場。 1980年,台北農產運銷公司進駐經營,統稱第二果菜批發市場,每日約有2300公噸來自全台各地的蔬果在此集散,拍賣行情,決定全台當天的菜價。

批發性質,讓這個市場有著高度現代化的面貌。 一個深夜,我們跟承銷人胡老闆,刷卡進「場」,參與看貨、競標,鏡頭穿梭在玲瑯滿目的蔬果陣仗中,除了果菜味,還瀰漫著像是股票市場的緊張氛圍; 天一亮,各攤販老闆將半夜競標的蔬果上架,部分則送往大台北區各餐廳。

泛稱的濱江市場,還包括批發大樓外圍的海鮮、肉類、南北乾貨,及蔓延整條街區的龐雜市集,這樣一路忙到下午,來自全國各地送蔬果的大卡車又抵達進貨。24小時日以繼夜、夜以繼日的運轉著。

【戰地的生活信仰:金門東門市場】

金門,是台灣的西部離島,曾經這裡穿著草綠制服的阿兵哥曾多達十三萬人,現在只剩不到一萬。過去的戰地,演變成今日中國遊客的觀光地,金門的角色轉換,訴說著兩岸政治的複雜情結。金門居民生活的重要門戶,是歷史悠久的金城鎮東門菜市場,負責餵飽金城與金寧二大鎮上八萬人口的肚子,幾乎是四分之三的金門人口!

跟著靠石蚵維生的阿笑姨,一路到小金門體驗採蚵、剝蚵、到賣蚵的採蚵人生;偶遇從小三就賣菜給阿兵哥的菜販阿卿姐,她目睹十萬大軍的盛況,老公是當年負責採買的阿兵哥;專門蒐集拉鍊、老針車的店家,老闆是愛寫近體詩的平民詩人;進到金門人的家中,從準備清明祭品擦餅與各式金紙,目睹豐富的祭拜文化。在東門市場逛一圈,就好像走過草綠色的回憶,跟著我們一起尋找金門東門市場的「新舊之間」!

【昔日的城市摩登:台中第二市場】

虹吸壺的咖啡香、進口的麝香葡萄、紅磚砌成的六角樓,這些都是台中第二市場日常的風景。

第二市場位於台中中區,是中部最早現代化的地區,市場主建築建於日治時期,已有百年歷史,早期主要顧客是附近消費能力強的日本移民,一直到戰後,市場內都還是以銷售高價位產品為主,因此有「有錢人市場」的名號。

另外,市場也兼具批發功能,早期搬運工果腹的種種小吃,成了今日觀光客追遂的美食。

隨著時代變遷,台中精華地段轉移,批發功能切割出去,第二市場漸漸沉寂。走進第二市場,和退休的潤餅阿公、守著百年雜貨店的阿姨、從外面回來的咖啡店老闆娘、每天滷、每天吃的滷肉飯達人,一起聊聊他們的故事、看看他們眼中的第二市場。

【古都的自信認同:台南水仙宮市場】

台南位於臺灣西南部,西部面向台灣海峽,東部緊鄰阿里山山脈,是台灣地形最為平緩的一區,其耕地面積為全台比例最高的縣市。

台南作為漢文化第一個登陸地方,是全台歷史最悠久的城市。水仙宮市場,算是台灣最老的市場之一,與之相鄰的國華街為台南小吃的熱門觀光景點。

穿梭於在地人與觀光客的肩膀,看看虱目魚的家鄉、處理虱目魚的快手、數十年如一日的台南經典早餐、充滿“甜”的味覺、深藏於市場內的媒人婆、清晨大海現釣的魚湯店、古老智慧的青草知識...。跟著一起感受專屬於這城市的生活節奏,感受渾然天成的自信古都。

【傳承的繁華軌跡:高雄鹽程大溝頂】

1912年,打狗港進行第二期築港工程,填出的海埔新生地是今日高雄鹽埕。昔日的高雄市政府和全市半數以上的戲院曾在此座落,商業活動十分熱絡,人們不斷遷居至此。地處高雄面積最小的行政區,1960年代卻擠了全市最多的人口,百年鹽埕的前半生,是繁華港都最好的見證。

愛河分流的大溝頂水道,因鹽埕新市街的誕生,成了收集壽山雨水的都市排水系統。二戰後,市府在大溝頂水道上加蓋、搭建商店街,人們口中的大溝頂,是後來七賢三路和瀨南街之間,七個集中商場的統稱。

隨著都市發展重心東移,鹽埕風光逐漸褪色。我們拜訪在大溝頂開業超過50年的美容院和豬肉攤阿姨,在如今已然沒落的老街區,感受朝氣與生命力;以及年輕力盛的酒場老闆和糕點師傅,如何在走與留之間,找到自身的定位與專注於其中的信念。百年鹽埕,這群人們是最好的見證。

APP集點活動

8/1起,每周四晚間9-10點,公視首播《我在市場待了一整天》,同時打開公視APP,將手機靠近電視,進行集點任務,集滿5點就有機會獲得「玫瑰精品旅館」提供平日雙人客房住宿券5名(玫瑰山城2名/玫瑰旅館3名)、義饗食堂雙人券5名、李明璁老師著作「邊讀邊走」10名、節目限量ㄒ恤5名,共25名。

中獎名單將於9/25(三)前公布於APP專區及公視粉絲團。

公視「首播」時段→打開公視APP→進入右下角「挖寶」→「我在市場待了一整天」專區→「集點」→手機靠近電視機→點擊「立即參加活動~收集徽章GO」→進行集點任務



感謝大家參加【我在市場待了一整天】APP集點活動,恭喜以下得獎者

姓名

聯絡電話

贈品

王X雯

0928XXX213

玫瑰山城

鄒X姍

0911XXX583

玫瑰山城

楊X奇

0920XXX171

玫瑰山城

翁X志

0911XXX319

玫瑰山城

徐X海

0928XXX230

玫瑰山城

吳X顯

0952XXX486

義響食堂

簡X珊

0920XXX393

義響食堂

尤X婷

0910XXX796

義響食堂

黃X秀

0966XXX649

義響食堂

謝X哲

0918XXX159

義響食堂

林X淇

0953XXX626

衣服

李X阿素

0939XXX657

衣服

顏X輝

0937XXX366

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李X銘

0982XXX005

衣服

許X綺

0958XXX536

衣服

黄X文

0972XXX867

楊X之

0939XXX696

胡X鴻

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簡X文

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蔡X婷

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請各位得獎者務必於9/30前回信告知通訊地址
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