本集影片 ： 一粒米打造新世界：水稻基因研究

一般人的觀念中，稻米主要是為了食用，它是全球 50％以上人口的主食，但隨著分子生物學及基因轉殖技術的進步，未來的水稻不但可以用來製藥或生產疫苗，也可以添加營養成份，大大提高了稻米的經濟價值──稻米也可以當珍珠賣！
由中研院分生所余淑美帶領的水稻功能性基因體研究團隊，結合中研院植微所、農委會農試所、及各大學研究機構，正以執著而踏實的研究精神，一步步接近這個夢想。

基因突變水稻：植株有 180 公分高

研究人員檢查田間栽種基因突變水稻是否有變異發生

座談大綱：

議題一：水稻基因研究的意義與農業應用

議題二：水稻分子農場的經濟價值

議題三： 農業生物科技在台灣