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河堤客棧之魚的料理
香烤烏賊
材料：
烏賊
一條
鹽
少許
胡椒
少許
新鮮芝麻菜
少許
作法：
1、將烏賊洗淨，去除內臟，切掉烏賊嘴
2、切除觸鬚部份，拉掉烏賊翅，用銳利的刀子劃開烏賊
3、將烏賊攤平，約兩釐米深，為整隻烏賊切花
4、灑上很多粗鹽與黑胡椒為烏賊調味
5、將烏賊放上極熱的烤架上，一面烤50秒
6、把蜷曲的烏賊夾起來，盛盤，淋上辣醬及檸檬汁，旁邊再放芝麻菜及半顆檸檬裝飾即可
辣醬
材料：
紅辣椒
一根
新鮮檸檬
一棵
特級橄欖油
少許
鹽
少許
胡椒
少許
作法：
1、用銳利的小刀將紅辣椒剖成兩片，按住尖端，用茶匙把籽與纖維剔乾淨，將辣椒切成粗末
2、將一顆新鮮檸檬切一半
3、將辣椒、半棵檸檬的汁、特級橄欖油、粗鹽、黑胡椒攪拌均勻即可
本集節目將介紹數道簡單美味的海鮮料理，崇尚健康美味飲食的您，請勿錯過了。
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