石花菜主要生長於潮下帶，因其富含藻膠，具很高的經濟利用價值。長期來，龍洞灣的婦女就以簡單的浮潛裝備，依靠人類生存的本能，練就水下憋氣徒手採摘石化菜的技巧，海女的生活方式，已成為海洋資源永續的指標案例。
退潮之後，阿英阿嬤拿著簡單的工具，趁著海水還沒有到達最低潮位的時候，趕緊進行石礅遷移，當石礅擺置一段時間之後，就可以進行拆礅抓魚。阿英阿嬤以傳統的方式守護著這一片海田，讓海洋資源得以延續。
泥灘地上的牡蠣，仰賴潮水帶來營養物質、生長茁壯，海岸居民每天的生活作息，也跟隨著海水潮汐漲退的節奏，獲得生命延續的養分。近兩百年來，大海潮浪就像是啟動人與生物融合、交互影響的機制，世代互利共生。
退潮之後，泥沙灘地成為尋寶者的天堂，除了鳥類、蟹類出來找食物吃，還有人類也群聚在灘地上彎腰挖寶藏，這裡是人與生物共同的免費餐廳，海岸居民帶著簡單的工具，就可以從大海帶回豐盛的一餐。
在烈日下，金門老一輩的婦女，以鐵耙子在泥灘地上，耙出一粒粒的環文蛤，除了自己享用以外，還可以帶到市場販售貼補家用。如果海岸環境沒有被破壞，潮水循環沒有被阻斷，後代子孫就得以持續獲得大海賞賜的恩典！
金門的石條養蚵，相傳約有四百年的歷史。蚵喜好河口海岸地帶的環境，因為附近水域的浮游生物與有機碎屑相當豐富，蚵就以鰓過濾海水中營養物質，因此，兼具淨化水質的特異功能。所以，養蚵、吃蚵也類似於拯救海岸環境。
每年冬季的夜晚，海岸河口總有人點著燈、拿著三角細網，忍受冷冽寒風，浸泡在冰冷海水中，只為了小小一尾鰻魚苗。這些鰻魚苗是從太平洋深處海溝，隨著洋流漂游半年左右，正準備從河口溯源而上，進入成長之地。
拼板舟、飛魚，是蘭嶼的文化與生活不可或缺的元素。。十人大舟划向夜晚的海，再點燃一束火光，讓飛魚靠近拼板舟，以手操網撈取，這是台灣目前最寶貴的海洋文化，也是海洋資源永續利用的典範。
蘭嶼達悟族人，在捕撈飛魚的過程中，會有許多禁忌與祭儀，這是敬天、畏海、感念飛魚成為族人食物，讓族人的生命得以代代延續的文化。近年來，新生代族人也陸續回到部落，學習流傳的生活智慧，傳承古老海洋文化的精髓。
「蹦火仔」傳統漁撈方式，是利用磺土加水之後，產生乙炔氣體，當漁民發現魚群之後，再點燃氣體、產生光與聲音，大批青鱗魚可能是趨光或驚嚇，同時躍出水面，漁民趁機捕撈，這種北海岸獨特的燈火漁業，正逐漸沒落中。
在海浪與強風的掩護之下，站上鏢魚台、手持鏢魚槍，全神貫注，奮力擲出魚鏢，精準刺進海面表層的旗魚，鏢旗魚是匯集勇氣、技術、運氣於一身的傳統漁撈工作，也是成為海上漁人的認證方式之一。
定置漁業是一種古老的漁法，以定置陷阱的概念，引魚入甕，在不同的時代，延伸出不同的裝置，目前在台灣近岸佈放的大型定置網，日夜等待各類魚種入網，因此造就了高漁獲量、高經濟收益，也是海洋資源榮枯的檢驗場。
每年農曆三月左右，飛魚會集體洄游到台灣附近海域產卵，全世界紀錄到的飛魚種類約有五十二種，台灣就發現了二十一種，資源量相當豐富，不過當漁業技術愈先進，大量捕撈之下，族群量日愈減少，對於整體海洋生態系的影響，難以精確評估。
西巴丹島，位在世界海洋種源中心的金三角地帶，這片珊瑚礁海域有數千種魚類，數百種珊瑚，是世界十大潛點之一，因採行遊客總量管制，海域禁止漁業行為，島嶼週邊環境受到嚴格保護，是國際海洋島嶼保育工作的典範。
大翅鯨每年會從寒冷的極地，遷徙到溫暖的海域進行繁殖、撫育幼鯨，牠們很愛唱歌、經常躍身擊浪，還會利用尾鰭、胸鰭大力拍打水面，攪動水花、製造聲響，這些吸引人類、令人驚聲尖叫的生態行為，人們還無法完全了解。
鯨鯊是海洋中最大型的魚類，牠神秘、巨大、又溫馴，顛覆一般人對於鯊魚的駭人印象。不同地區的人們，對鯨鯊各有不同的利用方式，因此造成鯨鯊在長達數千公里的洄游路徑上，必須面對許許多多的不確定性與危機。
頭足類是大海裡最聰明的生物之一，牠有非常發達的腦神經系統及感官系統，牠可以控制體表毎一個色素細胞的變化，產生不同的花紋以及不同的身體姿勢，這也是牠們互相溝通的語言之一，尤其在產卵期間的行為更加豐富。
猶如海中精靈的鯨豚，每一次的跳躍、水面翻轉、潛泳行為，總是緊緊揪住每一個人的目光，賞鯨是人與生物和平共處的一種模式，漁民可以從觀光賞鯨的活動中，取得生存資源，鯨豚也可以在自然環境中安全存活。