本集一開始便來到西藏的林芝，十九歲的青年白馬占堆為了採集野生蜂蜜，只用一根藤條，花三個小時爬上四十公尺高的大樹，接著點燃煙霧，砍開蜜蜂藏身的樹洞，才採得最甜美的蜂蜜。看著西藏青年笑開懷的臉，那甜蜜的滋味令人心嚮神往。

本集除了強調食材取得不易，也介紹「路菜」，為了生計奔波在路上的人們，會攜帶能長期保存的食物，不只用來果腹，更是主人習慣的家鄉味道。例如四川的麻辣香腸、煙燻臘肉、樂山嫩豆花，陝西的肉夾饃、羊肉泡等花樣百出的各色小吃。

　西方世界的起司，像似一種腐化但美味的食物，東方的豆腐乳、豆豉、黃酒、泡菜，也都有一個共同點，就是都具有一種芳香濃鬱的特殊風味，這種味道是人與微生物（細菌）攜手合作料理的成果，而這種料理就是發酵。除了釀酒之外，一瓶一罐的醬菜罈子也是東方世界的佳作，像日本也有「納豆」這種口感奇特的菜，而中國人的老祖宗，也用一些罎罎罐罐，加上敏銳的直覺，打造了一個食物的新境界。

　古人說，治大國若烹小鮮。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蘊藏著中國人最平實質樸的生活期許與處世之道。每一張家庭餐桌都是瞭解中國人家庭觀念的最要樣本。本集《家常》，走進一戶戶平凡人家，與他們一同品味日常生活中的人間百味。

　　在幅員遼闊的中國，有許多奇異豐盛的美食隱匿在山野之間。茂密的森林、廣袤的草原、湍急的河流與乾旱的沙漠……在這些人間秘境的角落，一群美味的精靈不僅活躍著人們的餐桌，更維繫著人與自然之間的融洽與虔誠。本集《秘境》，將目光聚焦於隱秘在人們視線之外的鮮活民間美食，以及這些獨特美食背後的多樣生活。 這一集關注的是"飲食的末梢地區"，也就是那些受現代文明影響較小而得以保存食物原味的地方在許多少數民族的聚居地，如雅魯藏布江大峽谷的深處，以及沙漠中最乾旱的地帶，一些不為人知的食材，恰恰是不可多得的美味。